产品介绍
牛骨蛋白胨是以牛骨为原料，经过清洗、粉碎后，采用蛋白酶(如胰酶、胃蛋白酶)进行酶解，再将酶解液浓缩、干燥后得到的粉末状产品。其核心是利用酶将牛骨中的胶原蛋白、骨蛋白等大分子蛋白质降解为小分子的肽类和氨基酸。
产品用途
牛骨蛋白胨富含微生物生长所需的多种氨基酸，是许多工业发酵过程的关键营养素来源比如酶制剂发酵生产菌种如枯草芽孢杆菌、抗生素发酵、氨基酸发酵有机酸与溶剂发酵:于生产柠檬酸、乳酸，等菌类产品的发酵过程中，牛骨蛋白胨是支持菌体生长的良好氮源。
包装
25kg牛皮纸袋包装
技术标准
